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    生煎加盟分享餐饮选址“小心机”

    发布时间:2020-07-24

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    生煎加盟分享餐饮选址“小心机”

    生煎加盟分享餐饮选址“小心机”,餐饮开店,看似门槛很低,倘若不懂其中的门道,餐厅很难开得长久。下面就跟随生煎加盟小编一起来了解一下选址的方法!
    选对的不选贵的
    很多人开店的想法,那就是选一个好的地段,而商业街就餐饮行业的黄金地段。商业街确实是餐饮开店的不二之选,但是并不是任何店面都适合开在商业街?如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。
    但无论你是开那种店面或者选择哪个商圈,在选址之前一定要清楚,除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐馆要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。都得要知道。
    锁定消费群体,算好账
    选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的“笨”也是非常有效的办法。
    通过观察人流量已经考察周围的竞争对手,从而确定你是要重点做早餐、午餐还是晚餐等。同时,根据周围餐馆的情况制定你的菜品、定价,主攻什么品类等。但还得机会一点,选址切勿扎堆经营,周边没有做餐饮的,只有你一个人这样很大概率会死的。
    该“抠”就抠,做个铁公鸡
    店铺选好地址之后,那就到谈价钱的环节了,这个时候餐饮老板要做的就是“挑刺”,什么你光照啊、装修啊、车位啊等等的,反正你把这些缺点放大,简而言之就是“找茬”。不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

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